Сообщений в теме: 1020

[Анатолий Белоусов]

Эта теория не состоятельна. Болеют дети. Младенцы даже.

 

Так КАРМУ никто не отменял...

Накосячил в прошлой жизни - огребаешь в нынешней...

Очень серьезно и много накосячил - огребаешь чуть ли ни с младенчества...

 

Вообще, конечно же, причин рака МНОЖЕСТВО, а не какая-то одна...

[Сергей (ex-Gudvin)]

очень трудно оценить степень риска того или иного продукта в целом, как и степень риска при отказе от него

 

Результаты наших исследований были поистине поразительными. Развитие очагов почти целиком было обусловлено количеством потребляемого белка независимо от количества потребляемого афлатоксина (один из наиболее мощных среди известных канцерогенов).

Этот факт был задокументирован разными способами. Впервые это зафиксировали мои аспиранты Скотт Эпплтон и Джордж Дунаиф (типичное сравнение показано на рис. 3.5). После инициации в результате воздействия афлатоксина очаги выросли (наблюдалась стадия промоции) гораздо больше при рационе, на 20% состоящем из белка, чем при наличии в пище лишь 5% белка.
 
Вплоть до этого момента животные подвергались воздействию одинакового количества афлатоксина. Но что будет, если изменять степень первоначального воздействия афлатоксина? Будет ли белок оказывать тот же эффект? Мы изучали этот вопрос, давая двум группам крыс высокую и низкую дозу афлатоксина наряду со стандартной базовой диетой. Вследствие этого раковый процесс у этих двух групп крыс начался с различного количества раковых «семян». Затем, на стадии промоции, мы перевели крыс, которым давали высокую дозу афлатоксина, на низкобелковое питание, а крыс, которым давали низкую дозу афлатоксина, — на высокобелковый рацион. Мы хотели выяснить, смогут ли животные, которые изначально получили высокую долю канцерогенных «семян», справиться с этой проблемой благодаря низкобелковой диете.



И снова результаты оказались поразительными (рис. 3.6). У животных с более ярко выраженной стадией инициации (высокая доза афлатоксина) развитие очагов было существенно меньше при диете, включающей 5% белка. И наоборот, у животных, у которых стадия инициации началась с низкой дозы афлатоксина, развитие очагов было гораздо заметнее при последующем кормлении пищей, содержащей 20% белка.

 

Принцип был ясен. Развитие очагов, первоначально определявшееся степенью воздействия канцерогена, в действительности в большей мере контролировалось долей белка в питании на стадии промоции. Воздействие белка на стадии промоции превосходит влияние канцерогена вне зависимости от степени первоначального воздействия последнего.

 

Имея эту базовую информацию, мы спланировали более важный эксперимент. Далее описана пошаговая серия опытов, проведенных моей аспиранткой Линдой Янгмен35. Всем животным давали одинаковую дозу канцерогена, а затем попеременно переводили то на 5-процентную, то на 20-процентную белковую диету в течение стадии промоции, продолжавшейся 12 недель. Первый период длился с первой по третью неделю, второй — с четвертой по шестую и т.д.

 

Когда животных кормили пищей, на 20% состоящей из белка, в течение первого и второго периодов (20–20), очаги, как и ожидалось, продолжали увеличиваться. Однако когда животных перевели на низкобелковую диету в начале третьего периода (20–20–5), наблюдалось резкое сокращение развития очагов. А когда животных вновь переводили на пищу, содержащую 20% белка, во время четвертого периода (20–20–5–20), развитие очагов снова усиливалось.

 

В ходе другого эксперимента рацион животных на 20% состоял из белка в течение первого периода, но во время второго периода их перевели на питание, в котором было 5% белка, при этом развитие очагов резко замедлилось. Однако когда животных вновь перевели на рацион, на 20% состоящий из белка, в течение третьего периода, белок снова оказал огромное стимулирующее действие на развитие очагов.

 

Все эти эксперименты имели большое значение. Рост очагов обратим, его можно ускорять и замедлять, изменяя долю белка в потребляемой пище на любой стадии их развития.

Из книги "Китайское исследование"
 

P.S. Речь в тексте о белке животного происхождения.

[Сергей (ex-Gudvin)]

Как наше тело привыкает к варёной еде?

Тело вырабатывает слизь и использует эту слизь как фильтр. Вся поверхность пищеварительного тракта, которая впитывает питательные вещества, покрывается слизистой пленкой, которая не дает токсинам попасть в кровь. Эта слизистая пленка начинается на языке и распространяется на весь кишечник.

Многие видят эту слизь у себя на языке. Те, у кого кишечник покрыт толстым слоем слизи, обычно имеют белый язык.
Вначале тело производит небольшое количество слизи, чтобы отфильтровать токсины, полученные от вареной еды. Чем больше мы едим вареной еды, тем больше наше тело вырабатывает защитной слизи.

Чем больше мы поглощаем вредных продуктов, тем толще становится эта слизистая пленка. С годами она утолщается и затвердевает.

Наше тело вырабатывает первую слизь, когда мы еще детьми съедаем первую порцию вареной пищи.
И в следующий раз, когда мы едим вареную еду, токсины из этой еды проникают в тело не полностью - благодаря защите этой слизи.
Эта слизь покрывает весь пищеварительный тракт, чтобы предотвратить проникновение токсинов из вареной еды в нашу кровь.

Мы боимся стафилококка, сальмонеллы и других бактерий, поэтому мы варим, пастеризуем и облучаем все, что только возможно. Мы поглощаем огромное количество вареной еды, поэтому наши тела и производят огромное количество слизи.

Натуропаты называют эту слизь на стенках кишечника мукусной коркой. Она выглядит как темно-зеленый резиновый шланг длиной в 15 метров. Из-за этой корки наша усвояемость питательных веществ снижается. Она предохраняет нас от токсинов и в то же время предотвращает усвоение питательных веществ. Чем больше у нас этой слизи, тем меньше питательных веществ мы получаем.

После какого-то количества лет на вареной еде у нас развивается серьезная нехватка питательных веществ, и мы постоянно испытываем чувство голода.
Нам все больше и больше хочется есть.
Нам постоянно хочется есть, т.к. наши тела требуют питательных веществ.
Они просят натрий и магний, и медь и цинк, калий!
Нам постоянно хочется что-то съесть, но когда мы едим, мы усваиваем очень мало.

Когда мы переходим на сыроедение, после определенного времени эти слизистые слои начинают рассасываться.

Когда приходит время, тело знает, что нужно делать.
Чем больше мы едим сырой еды, тем больше слизи рассасывается.
Если мы становимся 100% сыроедами, слизь вообще исчезает и усвояемость пищи в нашем пищеварительном тракте значительно повышается.»

Виктория Бутенко "12 ступеней к сыроедению"

[Татьяна Соколова]

при рационе, на 20% состоящем из белка, чем при наличии в пище лишь 5% белка.

 

Сергей, не забывайте о том, что крысы преимущественно зерноядны. Их всеядность - серьезное преимущество, но оно не абсолютно. 20% животного белка - это чересчур много. Как, впрочем, и растительного - бобовые им кушать не рекомендуется (почитайте рекомендации для хозяев декоративных домашних крыс, их полно в Интернете).

 

Так что проецирование результатов, полученных на крысах, на людей, когда речь идёт о питании - большое допущение, и в целом не вполне корректно. 

 

Сталкивались с этой проблемой и неоднократно (ГМО Леша Шемшурин не разрешает во всех темах и разделах обсуждать  , посему замолкаю).

[Анатолий Белоусов]

Ученые Оксфордского университета сравнили смертность среди тех, кто ест мясо, вегетарианцев и веганов.

Выяснилось, что самая большая смерность — у веганов. По итогам наблюдений у них чаще развивался рак, случались инсульты и даже случаев респираторных заболеваний было больше.

На втором месте по уровню смертности оказались вегетарианцы и те, кто ест мясо 5 раз в неделю и чаще.

А вот на третье место — с самой низкой смертностью и самыми большими шансами стать долгожителем вышли те, кто умеренно радует себя мясом, либо вообще не ест мяса, но налегает на рыбу.

https://www.kp.ru/daily/26751/3780854/

[Алексей web]

но налегает на рыбу

 

Вот рыбы мало ем. Мяса - да, много. Хотя селедки тоже немало кушаю. Я вообще считаю что человек должен есть мясо, в нем много микроэлементов и витаминов. 

[Сергей (ex-Gudvin)]

[Ghestera]

Для меня важно есть пищу без вредных добавок... сейчас найти такие продукты нелегко.

[Katerina01]

Конечно не легко найти, я думаю кушать надо все, каждый продукт чем то обогащен и полезен для организма любого человека, честно наверно не смогла бы не есть мясо)

[Алексей web]

не смогла бы не есть мясо

 

Аналогично. Я без мяса не насыщаюсь

[gerry]

Я думаю, что сыроедение - это больше философия и образ жизни, нежели способ питания. 

Сообщение отредактировал gerry: 24 Февраль 2018 - 08:34

[Stoun30]

ну не знаю, я через себя переступить чтобы сьесть сырое мясо или картошку со свеклой наверное не смогу

[marykuryatomic]

мясо наша жизнь! как жить без мяса? я хз

это же наша природная функция - охотиться и есть мясо

[Stoun30]

не совсем так, потому как у нас оно до конца не перерабатывается - нету ферментов, как к примеру у тех же собак и кошек, у который оно расщепляется до воды и углекислого газа

[Алексей Шемшурин]

мясо наша жизнь! как жить без мяса? я хз

 

Почти 8 лет без мяса. И вполне ничего )

[Stoun30]

это надо привыкнуть, я пытался пару раз отказаться, особенно от магазинного - а на работе перед обедом начинаю думать, что бы съел и без мяса ничего не представляю(

[marykuryatomic]

не знаю, ну ладно отказаться от курицы на антибиотиках или свинины и говядины, а как отказаться от рыбы? 

 

и мы можем перерабатывать мясо в том объеме,в котором предусмотрено организмом, понятно, что если есть стейки каждый день, то никакой пользы не будет, все хорошо в меру, и веганство тоже))

[Алексей web]

Почти 8 лет без мяса. И вполне ничего )

 

А рыбу ешь, Леш ? И как без мяса сытно поесть ?

[Stoun30]

рыбу, особенно карпа у нас как и свиней комбикормом с добавками-протеинами кормят, кто разводит и продает

[Emilians]

С возрастом количество поступаемого с пищей лецитина уменьшается, что в свою очередь приводит к уменьшению синтеза собственного лецитинэстераза и фосфолипидов в печени. По той же причине ухудшается способность мозга различать и усвоять поступающие в организм вещества. 

 Продукты, богатые лецитином, улучшают настроение, способствуют повышению настроения и здоровому образу жизни, улучшая способности организма принимать важные решения. 

 Лекарства и БАДы, содержащие это вещество, к примеру я принимаю Наш Лецитин, рекомендуются и взрослым, и детям. 

 Взрослым рекомендуется принимать лецитиновую добавку 5 мг в день, в качестве профилактики хронических заболеваний. 

 Детям возрастом от 4 до 12 лет доза составляет примерно 1,5 мг в сутки (для детей с 5 лет до 18 лет – 3 мг в суточную дозу). 

 При наличии сахарного диабета дозу можно увеличить до 4,5-8,5 мкг в сутки, так как лецитинами богаты и другие жиры, которые регулируют процессы метаболизма в организме.